A közelmúltban a táplálkozási trendek világában egy új irányzat kezdett el teret hódítani, amely a kevesebb összetevőt tartalmazó élelmiszerek népszerűsítésére összpontosít. A gyártók azt állítják, hogy az ilyen termékek, melyek gyakran kevesebb mesterséges adalékanyagot és tartósítószert tartalmaznak, egészségesebb alternatívát kínálnak a hagyományos élelmiszerekkel szemben. De vajon valóban egészségesebbek-e ezek az egyszerűbb összetevőkből készült termékek, vagy csupán marketingfogásokról van szó? Az élelmiszerek egyszerűsítése mögött álló filozófia alapvetően az, hogy a fogyasztók egyre tudatosabbak a táplálkozásukkal kapcsolatban. A modern vásárlók gyakran keresik azokat a termékeket, amelyek nem tartalmaznak rejtett adalékanyagokat, és amelyek összetevői ismerősek számukra. Az élelmiszeripar, reagálva erre a keresletre, elkezdte reklámozni azokat a termékeket, amelyek kevesebb, de természetesebb összetevőt tartalmaznak.…